Les entrées

    • Les entrées

    • Salade verte et tomates cherry

    • Salade de mesclun, copeaux de Parmesan et tomates cherry

    • Tartare de saumon, mousse d'avocats épicée

      Pousses de roquette relevées au balsamique

    • La trilogie de saumon

      Tartare de saumon, panna-cotta de saumon fumé, saumon fumé à l'aneth

    • Salade de gambas rôties, avocats et pamplemousse rose

      Petite saladine aux agrumes et asperges vertes

    • Marbré de foie gras, chutney de mangue au gingembre

    • Salade gourmande

      Saumon fumé, foie gras, gambas sur fine saladine