Les viandes

    • Viandes

    • Filet de bœuf grillé, jus réduit aux bolets et foie gras

    • Pièce de veau fondante cuite à basse température

      Nappée de jus brun aux truffes, flambée au porto

    • Epaule d'agneau confite de sept heures, jus aillé au thym

X