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Tartare de saumon, mousse d’avocats épicée Tartare de saumon, mousse d'avocats épicée Pousses de roquette relevées au balsamique
Salade de mesclun, copeaux de Parmesan et tomates cherry Salade de mesclun, copeaux de Parmesan et tomates cherry
La trilogie de saumon La trilogie de saumon Tartare de saumon, panna-cotta de saumon fumé, saumon fumé à l'aneth